Obawa i niechęć w stosunku do próbowania nowej lub nieznanej żywności, czyli neofobia żywieniowa jest naturalnym etapem rozwoju dziecka. Pojawia się około 2-3 roku życia i utrzymuje się do 5-6 roku życia. Może trwać znacznie dłużej w zależności od sposobu, w jaki na nią reagujemy.
Problem polega na tym, że na okres neofobii żywieniowej przypada czas kształtowania się preferencji smakowych i nawyków żywieniowych. W związku z tym, to w jaki sposób będziemy reagować na niechęć naszego dziecka może mieć wpływ na całe jego życie.
